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      Ghana Food Aand Drinks - Main Page

     FOOD  and  DRINKS  in  GHANA 

  EATING and DRINKING in GHANA 

CUISINE of Ghana

ESSEN und GETRAENKE in GHANA 

   ESSEN UND TRINKEN in GHANA   

       SPEIS & TRANK in GHANA  

Many restaurants in the towns and cities serve European as well Ghanaian dishes . For the most westerners the Ghanaian kitchen is an tastfull experience .

 
The basis of many Ghanaian dishes is Plantain , Millet , Cornflower , Yam , Reis or Beans . 
The dish is eaten with the right hand .
 
It is served with spicy soup in a large bowl . ( "FuFu" , made mainly out of cooked plantain and cassava )
Other wellknown dishes are "KenKey" and "BanKu" . ( made from corn )
As favoured soup "GroundNutSoup" .
 
FUER DIE DEUTSCHE UEBERSETZUNG BITTTE UNTEN  NACHLESEN ! DANKE !

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BanKu , RedRed , Plantain & Tilapia

     
 
 SHITO (BLACK PEPPER) English/Deutsch... FISH BALLS E/D  FuFu  &  Beef (Light) Soup  GRILLED TILAPIA E/D 
u

FuFu and lightsoup with dry fish .  FuFu mit Fisch und einer scharfen Suppe   

Jollof rice and grilled tilapia    

Jollof Reis  und gegrillter Tilapia  and SHITO  (Black Pepper) 

 

 

 

 
                                     

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Ghana Live Radio
                            

BanKu and grilled tilapia .                                                                                                                                        

                                                                     BanKu und gegrillter Tilapia . 
                                     

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Viele Restaurants in den Staedten bieten europaeische sowie ghanaische Speisen . Fuer die meisten Weissen ist die ghanaische Kueche ein geschmackvolles Erlebnis .

Die Basis fuer viele Gerichte in Ghana sind u.a. Kochbananen ( Plantains ) Millet ( wie Dinkel ) Mehl, Yam, Reis oder Bohnen .                                        
                                                            

Gegessen wird immer mit der rechten Hand.

Serviert wird meistens mit einer scharfen Suppe in einer "Schuessel" ( FuFu ; ist etwas aehnlich den deutschen Kloessen und ist ein Mix aus Kochbananen und Cassava )

 

Andere bekannte Gerichte sind KenKey und Banku (zubereitet aus fermentierten Kornmehl)

Eine beliebte Suppe ist GroundNutSoup (aus gemahlenen Erdnuessen und Palmoel)

    
Other popular dishes are RedRed ( fryed plantain and beans made with palmoil )
Jollof rice and grilled tilapia ( a freshwater fish ) .
 
All of these dishes are usally available in "Chop Bars" .
 

 

Andere beliebte Gerichte sind RedRed ( frittierte Kochbananen , Bohnen und Palmoel )

Jollof Reis ( vergleichbar mit Risotto ) und gegrilltem "Tilapia" , einem Frischwasserfisch . 

  

Alle diese Speisen koennen Sie  normalerweise  in jedem ghanaian Restarant  "Chop Bar" bestellen .                      

     
Fresh pineapple .. the best !                                                                                                                                   
                                                             Frische Ananas ... ist das Beste !
                                                       

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Food and drink are offered for sale on the streets  ( roast goats meat , corn , baked plantain , yam chips , oranges , tasty pineapple . As drink , bags of iced water or fresh coconut milk . )
 
The Ghanaians drink in a "Spot"  ( OpenAir Bar ) usually walled by coloured boards .
Well known soft drinks are Fanta , Sprite , Coca Cola , Pepsi , Red Bull .
Lokal beers are Star , ABC , Guinness , Club . Try Palm Wine ( about 6 % )
 
If you prefer something stronger , try "Takai" ( 32% and made from Cocoa and Coffe ) or  "Alomo Bitters" ( is an appetiser and -the advert...: promotes vitality especialiy in men / 42% )
 
Alomo Bitters & CO                                                                                                                                                  
                                                           Alomo Bitters ; die bekannteste Marke
 
 
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Speisen und Getraenke werden auch an den Strassen angeboten .( gegrillte Ziegenfleischspiesse ,gebackene Kochbananen ,

frittierter Yam ( wie Pommes / Fritten ) , frische Orangen oder  Ananas ,

Als Getraenke ; gekuehltes Wasser ( in verschweissten Packs ) oder auch frische Cocusmilch .

                                                              

Die Ghanaians trinken in einem "Spot" ( eine Bar unter freiem Himmel ) , welche normalerweise durch eine bunte Zauneingrenzung auffallen .

Bekannt sind Fanta , Sprite , Coca Cola , Pepsi , Red Bull .

Die einheimischen Biere sind Star Bier ( ein Lager ) , ABC , Guinness , Club Bier . Probieren Sie auch Palmwein ( etwa 6% )

Wenn Sie etwas staerkeres moegen , versuchen Sie Takai ( 32% und gemacht u.a. aus Kaffe un Kakao ) oder

Alomo Bitters ( 42% / Gut vor und nach dem Essen . Der Hersteller auch verspicht mehr "Manneskraft" )

 
 

                                                         
         Links to Sites you may find useful :

 

 

             

 

 PALM NUT SOUP , FUFU , HKATENKWAN , PALM NUT SOUP , KENTUMERE ,

AVOCADO WITH  SMOKED FISH ,

 TATALE  (GHANAIAN PLANTAIN CAKES) ,  JOLLOF RICE , BEEF AND SPINACH STEW

VISIT ALSO THE FOLOW PAGES:

 

Ghanaisches Essen / Rezepte SHITO (BLACK PEPPER)   (English & Deutsch )

Recipes from Ghana  ... FISH BALLS !  ( English und in Deutsch )

FuFu  &  Beef (Light) Soup ( English and bald in Deutsch! )

 

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