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GHANAIAN DISHES

ESSEN und GETRAENKE

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SPEIS & TRANK

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1.

600 g FRESH TILAPIA

2.

80 g MELTED BUTTER

3.

80 g FLOUR

4.

SOME SLICES OF LEMON

5.

40 g PARSELEY, IF WISH

1.

 600 g FRISCHER TILAPIA

2.

80 g WEICHE BUTTER

3.

80 g MEHL

4.

EINIGE SCHEIBEN ZITRONE

5.

40 g PETERSILIE , WENN SIE MOECHTEN

1.

Remove the scales from the fish with the back of the knife.
2 .

Remove the head (if wish), clean out the intestines, and trim of all fins.

Take care not to damage the roe and trim the nail.
3.

Wash and drain well.
4.

Make three light incisions 2mm
deep on either side of the fish.
5.

Pass through seasoning flour
(optional)
6.

Brush with melted butter or
margarjne, place on a greased
baking sheet or tray.
7.

Grill on both sides taking care
not to burn the tail.
8. 

Garnish with lemon and parsley
sprigs.

1.

Entfernen Sie die Schuppen mit

dem Messerruecken.

2.

Entfernen Sie den Kopf (wenn Sie moechten ) saubern Sie den Fisch, beschneiden die Flossen.

3.

Wascen und gut troknen

4.

Machen Sie drei 2 mm tiefe Einschnitte an beiden Fischseiten.

5.

Waelzen sie den Fisch in Gewuerze (wenn Sie moechten)

6.

Bestreichen Sie den Fisch mit geschmolzener Butter oder Margariene und legen ihn zum Grillen in den Ofen.

7.

Grillen Sie beide Seiten.

Rest der Uebersetzung folgt!